🐟 魚料理
さばの味噌煮
甘辛みそが染み込んだ定番煮魚
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食材(2人分)
合計 約380円
作り方
- 1 さばは沸騰した湯にさっとくぐらせ、臭みを取る
- 2 フライパンにだし汁・酒・砂糖・生姜を入れて煮立てる
- 3 さばを皮目を上にして入れ、蓋をして中火で10分煮る
- 4 みそとみりん・醤油を溶き入れ、さらに10分煮詰める
- 5 煮汁が少なくなったら完成
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